תרד בשום ושקדים

4 מנות 

מה צריך? 

1 חביל תרד טרי שטוף 

6 שיני שום פרוסות דק

מלח, 

פלפל שחור 

מעט אגוז מוסקט 

איך מכינים? 

מחממים מחבת גדולה עם תרסיס שמן, מוסיפים את השום וצורבים קלות, מוסיפים את עלי התרד ומהקפיצים על לריכוך שלהם, זהירות לא לרכך יותר מידי. הבישול צריך להיות קצר. עוצרים את האש, מתבלים במלח, פלפל שחור אגוז מוסקט. ומגישים מיד 

בלי קישוט המנה חופשית