שקשוקה ירוקה

מה צריך? 

1 בצל גדול קצוץ

1שקית מדליוני תרד קפואים

עגבניות שרי

1/2 כוס חלב דל שומן 

50 גרם בולגרית 3% מפוררת 

כף גבינת ריקוטה 5% 

מלח פלפל אגוז מוסקט

3 ביצים + 3 חלבונים

איך מכינים? 

מאדים את הבצל בתרסיס שמן, מוסיפים את התרד ויתר חומרי הרוטב ומבשלים עד שכל נוזלי התרד מתאדים הגבינות נמסות ונוצר רוטב סמיך. 

מתבלים במלח פלפל ואגוז מוסקט. 

מוסיפים את הביצים. מכסים וממשיכים לבשל עד שהביצים מוכנות.

3 מנות כל מנה 2 חלבון