קניידלך

20 כדורים קטנים 

3 כדורים = מנת פחמימה

מה צריך? 

1 כוס קמח מצה

1 כוס מים רותחים

1 ביצה 

מלח, פלפל שחור 

איך מכינים? 

מערבבים את כל הרכיבים בקערה

לתערובת אחידה ונותנים “לנוח” כרבע שעה 

כדי שקמח המצה יספוג את הנוזלים היטב. 

במקביל מרתיחים סיר גדול עם מים ומלח. 

יוצרים בעזרת ידיים רטובות כדורים קטנים ומכניסים אותם למים הרותחים לבישול. מבשלים כ- 20 דקות עד שהכדורים טופחים, רכים ומוכנים. 

מגישים עם מרק צח.