פיצה שילדים אוהבים

6 מנות אישיות 

מה צריך? 

500  גרם קמח (אפשר לבן, אפשר כוסמין, אפשר מלא, אפשר תערובת)1 כף סוכר4 כפות שמן זיתקורט מלח2 כפות שמרים יבשים1 כוס מים פושרים

לרוטב:1 קופסה עגבניות מרוסקות2 טבליות בצל קצוץ מטוגן דורות1 טבלית שום כתוש דורות4 אצבעות רוטב עגבניות בזיליקום דורות1 טבלית עשבי תיבול איטלקי דורות2 טבליות בזיליקום דורותמלח1 כפית סוכר

 500 גרם גבינה צהובה מגורדת (אפשר דלת שומן לשומרי הדיאטה), מוצרלה, עיזים, או כל גבינה אחרת תוספות לפי הטעם: זיתים, תירס, פטריות, גמבה, פלפל ירקות, עגבניות, בצל, ארטישוק, אננס, טונה, גבינה בולגרית ועוד.

איך מכינים? להכנת הבצק: בקערת המיקסר מעבדים בעזרת וו לישה את כל החומרים חוץ מהמים.

מוסיפים את המים בהדרגה לקבלת בצק אחיד. במידת הצורך מוסיפים עוד מים.

מעבירים את הבצק לקערה מרוססת בתרסיס שמן, מכסים ומתפיחים להכפלת הנפח. מחלקים את הבצק ל- 6 עיגולים ומרדדים בתוך תבנית תנור גדולה. נותנים לו לתפוח פעם שנייה כחצי שעה נוספת.

בינתיים מכינים רוטב: בסיר קטן שמים את כל חומרי הרוטב ומבשלים לרתיחה. כשהבצק מוכן מורחים עליו רוטב פיצה, ומוסיפים גבינות ותוספות לטעמכם. אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות עד שהפיצה מוכנה.