עוגיות שומשום

30 עוגיות 

מה צריך? 

300 גרם שומשום

2 חלבון ביצה 

100 גרם אבקת סוכר 

25 גרם חמאה מומסת 

איך מכינים? 

טורפים את חלבון הביצה עם הסוכר ומוסיפים אליו את השומשום. מוסיפים את החמאה ומערבבים. מעבירים את התערובת בעזרת כף לתבנית מרופדת בנייר אפייה. בכל פעם כף מהתערובת ליצירת עוגייה. אופים בחום נמוך 160 מעלות כ- 15 דקות עד שהעוגיות פריכות

2 עוגיות = פינוק יומי