סלמון בנייר אפייה

8 מנות 

כל מנה: 1.5 מנת חלבון 

מה צריך? 

8 פרוסות סלמון במשקל 200 גרם כל אחת

3 כפות חרדל 

3 שיני שום כתושות

גרידת לימון

2 כפות סויה 

פפריקה מתוקה

מלח, פלפל שחור  

פלחי  לימון לקישוט 

4 ניירות אפייה חצויים לשניים

איך מכינים? 

מחממים תנור לחום של 180 מעלות. מניחים כל פרוסת סלמון  בנייר אפייה מתבלים את הדג ומסדרים מעליו פרוסות לימון. סוגרים את נייר האפייה כמו מעטפת. אופי בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלת כ- 15 דקות.  מעלים את הטמפרטורה ל- 200 מעלות ופותחים את נייר האפייה, אופים כשהוא פתוח עוד 5 דקות נוספות לצריבה (זהירות לא לייבש)