סלט עלי בייבי ואנטי פסטי

6 מנות 

כל מנה 0.5 מנת שומן 

מה צריך? 

שקית תערובת עלי בייבי

500 גרם דלעת חתוכה לקוביות 

800 גרם פרחי ברוקולי מופשרים  

1 בצל אדום חתוך לטבעות ואז לחצאים 

טימין 

מלח, פלפל 

כף שמן זית

מיץ מחצי לימון

איך מכינים? 

מחממים תנור ל-200 מעלות  מרפדים תבנית בנייר אפייה. מניחים דלעת, ברוקולי ובצל על נייר האפייה ומרססים בתרסיס שמן מתבלים במלח ופלפל. אופים עד שהירקות חצי רכים. מוציאים מהתנור.  

בקערה לסלט מסדרים את תערובת עלי הבייבי מוסיפים לקערה את הירקות המבושלים, ומתבלים במלח, פלפל, כף שמן זית ולימון.