סלט סלק ובצל מוחמץ

2 מנות 

מה צריך? 

1/2 בצל אדום קטן-בינוני, פרוס דק

1/4 כוס מיץ לימון

כף שמן זית

1 כף ממתיק סווטאנגו

1 כפית גרידת לימון

1 כפית מלח 

1/2 כפית פלפל שחור 

2 סלקים מבושלים (אפשר משקית וואקום) 

1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה  דק

1/2 כוס נענע טחקצוצה  דק

איך מכינים? 

בקערה גדולה מניחים  את הבצל האדום, מיץ הלימון, שמן הזית, הממתיק, גרידת הלימון, המלח והפלפל השחור. מערבבים יחד ונותנים לשבת במשך 30-45 דקות. 

קוצצים את הסלקים לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה יחד עם הפטרוזיליה והנענע. מערבבים ומצננים ל- 15 דקות. 

כל מנה : 1 מנת שומן  פסח