סיר ירקות חגיגי

8 מנות 

מה צריך? 

1 חציל גדול חתוך לקוביות 

2 בצל חתוך חתול לקוביות 

2 כרשה חתוכה לעיגולים 

2 גזים חתוכים לעיגולים 

2 פלפלים אדומים חתוכים לקוביות 

1/2 כרובית מפורקת לפרחים 

שעועית ירוקה 

5 עגבניות מרוסקות 

4 שיני שום כתושות 

1 כף ממתיק מלאכותי 

מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה 

כוס מים 

איך מכינים? 

בסיר גדול מאדים מעט את הירקות לפי הסדר- בצל וכרשה, גזר, פלפל אדום, חציל, כרובית ושעועית בסוף. בקערה נפרדת מערבבים את העגבניות המרוסקות עם התבלינים ומים. כשהירקות חצי מבושלים שופכים מעל הכל את רוטב עגבניות. מערבבים מביאים לרתיחה. טועמים את הרוטב ומתקנים בהתאם. מעבירים את הסיר לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות ולאפות כשעה. בסוף האפייה להוריד את המכסה לקבלת צריבה .

לגיוון: אפשר להחליף את סוגי הירקות למה שיש לכם בבית 

 מנה חופשית