מרק ברוקולי

מה צריך? 

800 גרם ברוקולי 

2 גזרים קלופים 

1 קולורבי שלם קלוף 

1 בצל קלוף 

מלח

 פלפל שחור

 שום כתוש 

 כפית כמון 

איך מכינים? 

מניחים את כל הירקות בסיר מכסים במים מביאים לרתיחה ומבשלים עד שכולם רכים. בעזרת בלנד טוחנים את המרק לנוזל חלק. 

מחזירים לאש, מתבלים ומבשלים שוב לרתיחה.

אם יצא נוזלי מידי אפשר להוסיף 2-3 כפות קוואקר או 2 כפות קורנפלור מדוללות במעט מים. להוסיף לתערובת ולהביא שוב לרתיחה. 

חופשי