מאפינס עוגת שיש

12 מאפינס

מה צריך?

2 ביצים

¾ כוס רסק תפוחים

1 גביע יוגורט 0% שומן 150 מ"ל

1/2 כוס סוכר או ממתיק

כוס קמח + שקית אבקת אפייה כף אבקת קקאו איכותי

איך מכינים? ב

בקערה טורפים את הביצים עם רסק התופחים, היוגורט והסוכר. מנפים את הקמח ואבקת האפייה ומקפלים לתערובת אחידה. מסדרים מנג'טים בתוך תבנית שקעים.   כמות של כף מהתערובת לכל מאפין. שימו לב להשאיר מסה לתערובת החומה. לתערובת שנשאר בקערה מוסיפים כף אבקת קקאו ומערבבים. בעזרת כפית מעבירים כפית מהמסה לתוך השקעים מניחים את התערובת החומה על התערובת הלבנה. בעזרת קיסם בוחשים מעט לערבוב התערובות.  אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ- 20 דקות עד שקיסם ננעץ יוצא יבש .

כל מאפינס = פינוק יומי