מאפה תפוחים מבצק יוגורט

מה צריך?

1 כוס קמח תופח (או כוס קמח + אבקת אפייה )

1 יוגורט מועשר בחלבון טבעי / לטבעוני יוגורט מועשר בחלבון על בסיס סויה טבעי

מלח

כפית שמן זית

כף סוויטנגו

איך מכינים?

שמים את כל הרכיבים בקערה ומערבבים לתערובת אחידה . מאחדים לכדור אחיד ונותנים לנוח במקרר לשעה

למלית

3 תפוחים חתוכים לקוביות

2 כפות סוויטנגו

כפית קינמון

כף חמאה – לגרסה טבעונית – שמן קוקוס

40 גרם אגוזי מלך קצוצים

גרדת לימון

2 כפות מיץ לימון / 2 כפות ליקר אגוזים ביצה טרופה

איך מכינים?

מכינים את הבצק לפי הוראות ההכנה. בינתיים בסיר קטן מבשלים את כל רכיבי המלית לתערובת אחידה עד שהתפוחים רכים . מצננים. פורסים את הבצק לדף גדול. מסדרים בקצה את מלית התפוחים המצוננת. מגלגלים לרול ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה מברישים בביצה טרופה  ואופים ב- 180 מעלות עד שהבצק פריך.

8 מנות כל מנה שווה ל- 1 פחמימה , 1 שומן