לביבות ביצה בקן

10 מנות

מה צריך? 

2 גזרים מגורדים  על פומפייה

2 זוקיני מגורדים  על פומפייה

1 בצל גדול קצוץ דק

צרור עשבי תיבול קצוצים

2 ביצים   

500ג' גבינה לבנה/קוטג'/ריקוטה/ טוב טעם (או שילוב) 5% שומן6 כפות קמח שקדים מלח, פלפל, שום כתוש

10 ביצים לביצה בקן

איך מכינים?

סוחטים היטב את הירקות מנוזלים ומערבבים את כל הרכיבים בקערה למסה אחידה. יוצרים בעזרת ידיים רטובות לביבה ומניחים אותה על תבנית מרופדת בנייר אפייה. הלביבה צריכה להיות עבה. יוצרים גומה באמצע ויוצקים ביצה. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד שהביצה מוכנה לטעמכם, אפשר להפוך באמצע 

כל מנה מכילה: 0.5 מנת חלבון, 0.5 שומן