תבשיל טופו וירקות

מה צריך?

300 גרם טופו חתוך לקוביות  מושרה ב- 2 כפות רוטב סויה, רבע כפית מלח ומעט פלפל שחור

בצל בינוני קצוץ

ברוקולי  בינוני קלוף חתוך לפרחים (אפשר גם קפוא)

גזר חתוך לרצועות דרות 

עלי בקצ'וי או שעועית ירוקה 

מלח, פלפל שחור, שום כתוש 2 כפות מחית קארי  

חצי כוס מים 

איך מכינים?: 

במחבת גדולה מקפיצים את הבצל, הברוקולי, הגזר והבקצ'וי או השעועית עד שמתרככים מעט. מתבלים ומוסיפים את מחית הארי והמים מביאים לרתיחה. ומוסיפים את קוביות הטופו המושרה.  מקפיצים עוד 2-3 דקות לבישול מלא. 

3 מנות חלבון, 2 מנות  שומן .